Découvrir, Savourer, Soutenir
POTDEVIN.CH
Plus qu'une profession, la sommellerie est un art et c'est avec plaisir que nous le partageons avec vous !
Potdevin.ch
Nous sommes une entreprise de services désirant démocratiser l'univers du vin pour permettre au plus grand nombre de l'apprécier en fonction de ses connaissances et de ses désirs. Nous souhaitons également transmettre notre savoir aux personnes désirant étoffer leurs connaissances en accédant à cet univers de la plus simple des manières. L'idée est de mettre à disposition un service sur-mesure en fonction de vos besoins et votre budget. Nos services sont aussi bien destinés aux vignerons souhaitant gagner du temps et développer leur présence sur les marchés, aux hôteliers-restaurateurs voulant s'assurer les services d'un sommelier sans avoir à en engager un, aux entreprises désirant organiser des événements ou aux particuliers ayant l'envie d'étoffer leurs connaissances.
La passion
Passionnés de vins et tout particulièrement de la région de Lavaux, l'équipe de potdevin.ch vous fera découvrir des crus adaptés à vos goûts et vos préférences.
La qualité
Qu'il s'agisse des vins ou des services proposés, pour nous, la qualité est primordiale. Nous mettons tout en oeuvre pour vous fournir des services personnalisés répondant à vos exigences.
Le service
Que vous soyez un vigneron, que vous représentiez une entreprise, que vous dirigiez un hôtel, un restaurant ou que vous soyez un particulier, nous vous proposons des services sur-mesure.
Le saviez-vous ?
Quelques informations sur Lavaux
Origine du nom Lavaux
L'origine de Lavaux vient de "La Vaulx de Lustrie" qui, au XIIè siècle, signifiait la Vallée de Lutry
Orthographe
Nous disons Lavaux sans article et non "Le" Lavaux, de même que nous disons "de" Lavaux et "en" Lavaux. En effet en arpitan "La Vau" signifiait la vallée
La région des trois soleils
La région est nommée la région des trois soleils : le soleil direct, celui refléchi par le lac et celui refléchi par les murs des terrasses
Patrimoine mondial de l'UNESCO
C'est en 2007 que Lavaux est déclaré patrimoine mondial de l'UNESCO
Lavaux en chiffres
400km de murs qui soutiennent 10'000 terrasses sur 40 niveaux
Lieux de production
Il existe huit lieux de production en Lavaux : Lutry, Villette, Epesses, Saint-Saphorin, Dézaley Grand Cru, Calamin Grand Cru, Chardonne et Vevey-Montreux
Type de cépages
80% de cépages blancs
20% de cépages rouges
Le Chasselas
Le Chasselas est originaire de Lavaux. A l'origine le Chasselas était appelé Fendant ou Luzannois (lausannois). Les vaudois adopteront le nom Chasselas tiré du nom d'un village du Macônnais tandis que les valaisans, quant à eux, garderont le nom de Fendant. Il existe donc plusieurs noms pour ce cépage
Contactez-nous
